Mini-Tartelettes au Sirop d'Erable

Ingrédients : rouleau de pâte brisée ; sirop d'érable ; jaunes d’œufs ; fécule de maïs ; sucre vergeoise ou sucre muscovado ; crème fleurette entière ; sel

Pour les accros au sirop d’érable. Voici une petite recette vite prête pour bien commencer l’automne 😊.

Ingrédients pour 24 petites tartelettes:

• 1 rouleau de pâte brisée
• 60 g de sirop d’érable
• 2 jaunes d’œufs
• 15 g de fécule de maïs
• 40 g de sucre vergeoise ou sucre muscovado
• 140 g de crème fleurette entière
• 1 pincée de sel

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez le sucre vergeoise, les jaunes d’œufs, le sirop d’érable, la pincée de sel.

   

3. Puis, ajoutez la crème et la fécule. Mélangez bien.

   

4. A l’aide d’un découpoir, découpez la pâte brisée aux dimensions de votre moule à mini-tartelettes. Placez les morceaux de pâtes dans chaque empreinte.

   

5. Versez la préparation dans les fonds de tarte.

   

6. Mettez au four pour 15 min à 180°C.

   

7. Avant de démouler, laissez bien refroidir puis versez un peu de sirop d’érable sur le dessus.

Régalez-vous 😉